Pista Sweets Recipes: बेकार नहीं जाएगा डिब्बे में रखा महंगा 'पिस्ता', घर पर बनाएं ये 9 रॉयल मिठाइयां, मुंह में घुल जाएंगा स्वाद

Pista Sweets Recipes: पिस्ता, जो आमतौर पर घरों में हलवा या खीर में उपयोग होता है, कई बार डिब्बे में लंबे समय तक पड़ा रहता है। इसकी कीमत 1000 से 2000 रुपये प्रति किलो होती है, और अगर यह लंबे समय से इस्तेमाल नहीं हो रहा है, तो इसे बेकार न जाने दें। पिस्ता केवल मिठाई सजाने के लिए नहीं, बल्कि इससे कई स्वादिष्ट और लाजवाब डिशेज भी बनाई जा सकती हैं। बाजार में पिस्ता से बनी मिठाइयां महंगी बिकती हैं, लेकिन अब आप इन्हें अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं। पिस्ता कुल्फी, पिस्ता बर्फी, और पिस्ता मिल्कशेक जैसी रेसिपीज स्वाद में बेहद खास होती हैं और इन्हें बनाना सरल है। आइए जानते हैं पिस्ता से बनने वाली 9 शानदार रेसिपीज।

गर्मियों में ठंडी-ठंडी पिस्ता कुल्फी का कोई मुकाबला नहीं। इसे दूध, पिस्ता, चीनी और इलायची से तैयार किया जाता है, और यह बेहद क्रीमी और स्वादिष्ट होती है। इसे कुल्फी मोल्ड में जमाकर सर्व करें और ऊपर से कटे हुए पिस्ते से सजाएं। पिस्ता बर्फी त्योहारों या खास मौकों के लिए एक बेहतरीन मिठाई है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता। पिस्ते को पीसकर मावा और चीनी मिलाकर बर्फी तैयार की जा सकती है। सर्व करने से पहले इसके ऊपर चांदी का वर्क और पिस्ते की गार्निशिंग कर दें। गर्मियों में लोग आम का शेक तो खूब पीते हैं, लेकिन पिस्ता मिल्कशेक भी मिनटों में तैयार किया जा सकता है। दूध, पिस्ता, चीनी और इलायची को ब्लेंड करके तैयार किया गया यह मिल्कशेक स्वादिष्ट और क्रीमी होता है। इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें।

जब खीर खाने का मन न हो, तो पिस्ता फिरनी एक बेहतरीन विकल्प है। चावल को पीसकर दूध में पकाएं और इसमें चीनी, इलायची और बारीक कटे पिस्ते डालें। ठंडा होने पर इसे सर्व करें, यह गर्मियों में आइसक्रीम को भी मात दे देती है। पिस्ता लड्डू, जो कि मावा और चीनी से बनाए जाते हैं, त्योहारों और मेहमानों के लिए एक खास मिठाई है। केक प्रेमियों के लिए, घर पर पिस्ता केक बनाना भी एक अच्छा विकल्प है। केक बैटर में पिस्ते का पाउडर मिलाकर इसे तैयार किया जा सकता है। क्रीमी पिस्ता आइसक्रीम भी घर पर बनाना आसान है। दूध, क्रीम, चीनी और पिस्ते से तैयार यह आइसक्रीम बाजार जैसी लगती है। शाही टुकड़े में पिस्ते का स्वाद मिलाकर इसे और भी रॉयल बनाया जा सकता है। पिस्ता हलवा एक रिच मिठाई है, जिसे पिस्ते को पीसकर घी, दूध और चीनी के साथ पकाकर बनाया जाता है। खास मौकों पर इसे जरूर ट्राई करें। पिस्ता को लंबे समय तक डिब्बे में रखकर भूलने के बजाय इन स्वादिष्ट रेसिपीज में इस्तेमाल करें।