Healthy Snacks from Black Chickpeas: काले चने से बनाएं हेल्दी स्नैक्स, शाम की चाय के साथ करें सर्व

शाम का समय अक्सर हल्के और स्वादिष्ट स्नैक्स खाने का मन करता है। इस दौरान लोग चिप्स, नमकीन या अन्य पैकेज्ड स्नैक्स का सहारा लेते हैं, जो सेहत के लिए सही नहीं होते। ऐसे में काले चने से बनाए गए हेल्दी स्नैक्स एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। काले चने में प्रोटीन, फाइबर, आयरन और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए बेहद फायदेमंद हैं।

काले चने को उबालकर, भूनकर या अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर विभिन्न प्रकार के स्नैक्स बनाए जा सकते हैं। ये स्नैक्स शाम की चाय के साथ हल्की भूख मिटाने का एक अच्छा तरीका हो सकते हैं। घर पर बनाए गए स्नैक्स में तेल और नमक की मात्रा को अपने अनुसार समायोजित किया जा सकता है। आइए जानते हैं काले चने से कौन से हेल्दी स्नैक्स आसानी से घर पर बनाए जा सकते हैं और इन्हें बनाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

उबले हुए काले चने में बारीक कटा प्याज, टमाटर, खीरा और हरा धनिया मिलाएं। इसमें नींबू का रस, भुना जीरा और थोड़ा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। चाहें तो थोड़ा हरी मिर्च भी डाल सकते हैं। इस मिश्रण से चने से प्रोटीन और फाइबर के साथ सब्जियों से कई पोषक तत्व मिलते हैं।

उबले काले चनों को मैश करें और इसमें बारीक कटा प्याज, धनिया, हरी मिर्च, थोड़ा जीरा और नमक डालकर मिलाएं। छोटी टिक्की बनाकर तवे पर थोड़ा तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें। इसे हरी चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है।