Contaminated Spices in Kanpur: कानपुर में मिलावट कर बेच रहे जहर! चावल में रंग मिला बना रहे हल्दी, 5.86 लाख का स्टाक जब्त

कानपुर में मिलावटी मसालों का एक बड़ा मामला सामने आया है, जहां पनकी स्थित पीतांबरा इंटरप्राइजेज मसाला फैक्ट्री में चावल में जहरीला रंग मिलाकर हल्दी तैयार की जा रही थी। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने इस फैक्ट्री पर छापा मारकर 5.86 लाख रुपये का स्टाक जब्त किया है। यह कार्रवाई मंगलवार को की गई, जब खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने शहर में मिलावटी मसालों के कारोबार का भंडाफोड़ किया। छापेमारी के दौरान टीम ने पाया कि चावल को पीसकर उसमें हल्दी जैसे रंग मिलाए जा रहे थे, जिससे हल्दी पाउडर तैयार किया जा रहा था। इस दौरान मौके पर साबुत हल्दी नहीं मिली, जबकि हल्दी का निर्माण चल रहा था। अधिकारियों ने मौके से छह नमूने संग्रहित कर जांच के लिए भेज दिए हैं। साथ ही, फैक्ट्री के कार्य को प्रतिबंधित करते हुए उसके लाइसेंस को निलंबित कर दिया गया है।

सहायक आयुक्त (खाद्य) द्वितीय संजय प्रताप सिंह ने बताया कि इस्पात नगर, पनकी स्थित पीतांबरा इंटरप्राइजेज में छापेमारी की गई। निरीक्षण के दौरान टीम को हल्दी का निर्माण होता मिला, लेकिन वहां साबुत हल्दी उपलब्ध नहीं थी। जांच में यह भी सामने आया कि चावल के टुकड़ों में हल्दी जैसे रंग मिलाए जा रहे थे। इसके अलावा, परिसर में मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और मिर्च में मिलाने के लिए रास्पबेरी रेड कलर जैसी सामग्री भी भंडारित मिली। इस प्रकार की मिलावट से न केवल खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन हो रहा था, बल्कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को भी खतरा था।