Food License Suspended: मुंबई में CCI, MIG, विलिंगडन और जुहू जिमखाना के फूड लाइसेंस रद

डिजिटल डेस्क, मुंबई। देश की आर्थिक राजधानी मुंबई के प्रमुख सोशल और स्पोर्ट्स क्लब अब महाराष्ट्र फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) की जांच के दायरे में आ गए हैं। एफडीए ने फूड सेफ्टी और साफ-सफाई के नियमों के गंभीर उल्लंघन के कारण इन क्लबों के FSSAI लाइसेंस को सस्पेंड कर दिया है। इन क्लबों में क्रिकेट क्लब ऑफ इंडिया, एमआईजी क्रिकेट क्लब, विलिंगडन स्पोर्ट्स क्लब और जुहू जिमखाना जैसे प्रसिद्ध क्लब शामिल हैं। मुंबई के कई महंगे क्लबों और रेस्टोरेंट में की गई जांच के बाद यह कार्रवाई की गई। जांच के दौरान अधिकारियों को कॉकरोच, फफूंद लगा खाना, खराब साफ-सफाई, खाने को गलत तरीके से रखने और खाने की सुरक्षा से जुड़े बुनियादी नियमों का पालन न करने जैसी कई कमियां मिलीं। एफडीए ने सीसीआई, आरके जुहू जिमखाना, जुहू जिमखाना में द अपर्णा, एमआईजी क्रिकेट क्लब, विलिंगडन स्पोर्ट्स क्लब और फोर्ट में पूर्णिमा रेस्टोरेंट के फूड लाइसेंस सस्पेंड कर दिए। इसके अलावा, गोरेगांव स्पोर्ट्स क्लब को बिना जरूरी FSSAI रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस के काम करने के लिए स्टॉप बिजनेस नोटिस भी जारी किया गया। सबसे गंभीर उल्लंघनों में रसोई में जिंदा कॉकरोच और मक्खियां मिलना, फफूंद लगी सब्जियां, एक्सपायर हो चुका खाना, जमा हुआ पानी, बंद नालियां और शाकाहारी व मांसाहारी खाने को अलग-अलग न रखना शामिल था, जिससे क्रॉस-कंटैमिनेशन का खतरा बढ़ जाता है। क्रिकेट क्लब ऑफ इंडिया में इंस्पेक्टर्स को खाना बनाने और कचरा हटाने वाली जगहों पर कॉकरोच और मक्खियों का बहुत ज्यादा जमावड़ा मिला। साथ ही कोल्ड स्टोरेज में रखे खाने पर सीधे पानी टपक रहा था, सब्जियों में फफूंद लगी थी, मशरूम बहुत ज्यादा पके हुए थे और खाने की चीजें एक्सपायर हो चुकी थीं। किचन में शाकाहारी और मांसाहारी खाने की तैयारी के लिए अलग-अलग जगहें भी नहीं थीं। बर्तन सीधे जमीन पर रखे हुए थे और खाने के संपर्क में आने वाले उपकरण ग्रीस, कीचड़ और गंदगी से सने हुए पाए गए। बांद्रा ईस्ट के एमआईजी क्रिकेट क्लब में एफडीए ने पाया कि नेबुला कैटरिंग सर्विसेज नाम की एक अनधिकृत थर्ड-पार्टी कैटरिंग एजेंसी बिना वैध FSSAI लाइसेंस के काम कर रही थी। इंस्पेक्टरों ने जिंदा कॉकरोच, मकड़ी के जाले, कच्चे और पके हुए खाने को गलत तरीके से रखने और खाना बनाने-परोसने वाले कर्मचारियों के जरूरी मेडिकल रिकॉर्ड न होने की भी रिपोर्ट दी। विलिंगडन स्पोर्ट्स क्लब को साफ-सफाई न होने वाली फ्लोरिंग, सीवर के खराब रखरखाव, तापमान की ठीक से निगरानी न करने, खाने-पीने की चीजों की पुरानी टेस्टिंग रिपोर्ट और खाना बनाने-परोसने वाले कर्मचारियों में साफ-सफाई की खराब आदतों के लिए फटकार लगाई गई। आरके जुहू जिमखाना में अधिकारियों को टूटी-फूटी दीवारें और छतें, किचन में खराब ड्रेनेज सिस्टम, साफ-सफाई की अपर्याप्त सुविधाएं, पके हुए खाने को गलत तरीके से स्टोर करना और तलने वाले तेल के इस्तेमाल का कोई रिकॉर्ड न होना जैसी कमियां मिलीं। साथ ही खाना बनाने और परोसने वाले कर्मचारी बिना ग्लव्स, कैप या एप्रन पहने काम करते हुए पाए गए। जुहू जिमखाना के अंदर द अपर्णा में भी ऐसी ही कमियां पाई गईं, जहां खाना पकाने के जंग लगे उपकरण, कीड़ों-मकोड़ों का संक्रमण, खाने की चीजों को अलग-अलग न रखना और फूड सेफ्टी ऑडिट न होना जैसी गड़बड़ियां दर्ज की गईं। एफडीए ने फोर्ट इलाके में स्थित पूर्णिमा रेस्टोरेंट का लाइसेंस भी सस्पेंड कर दिया। इंस्पेक्टर्स को वहां सब्जियों पर फंगस, बहुत सारी मक्खियां, रुका हुआ गंदा पानी, गंदी नालियां, खराब रेफ्रिजरेशन यूनिट्स और बिना जूते-चप्पल पहने व गहने पहनकर खाना बनाते हुए कर्मचारी मिले। इस बीच, मलाड वेस्ट में गोरेगांव स्पोर्ट्स क्लब को अपना फूड बिजनेस तुरंत बंद करने का निर्देश दिया गया। अधिकारियों ने पाया कि यह क्लब फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स (फूड बिजनेस की लाइसेंसिंग और रजिस्ट्रेशन) रेगुलेशंस, 2011 का उल्लंघन करते हुए जरूरी FSSAI रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस के बिना चल रहा था। यह कार्रवाई महाराष्ट्र एफडीए के उस अभियान का हिस्सा है जिसके तहत राज्य भर के रेस्टोरेंट, क्लब और खाने-पीने की अन्य जगहों पर फूड सेफ्टी के नियमों का सख्ती से पालन कराने और साफ-सुथरे तरीके से खाना बनाने और उसे संभालने को सुनिश्चित करने की कोशिश की जा रही है।