Sugar Prices Surge by 15% in a Month: चीनी की कीमतें एक महीने में 15% तक बढ़ीं

त्योहारी सीजन में महंगाई का असर देखने को मिल रहा है, क्योंकि सरकार की कोशिशों के बावजूद घरेलू बाजार में चीनी की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं। पिछले एक महीने में औसतन चीनी के दाम 8 फीसदी तक बढ़ चुके हैं, जबकि कुछ राज्यों में यह उछाल 15 फीसदी तक पहुंच गया है। इस स्थिति के चलते आशंका जताई जा रही है कि इस बार दिवाली, दशहरे और अन्य त्योहारों पर मिठाइयों का स्वाद आम जनता के लिए महंगा साबित होगा।

त्योहारी सीजन में चीनी की खपत अपने उच्चतम स्तर पर होती है, लेकिन इस समय कीमतों में आई भारी वृद्धि घरेलू बजट को प्रभावित कर रही है। चीनी मिलों ने इस बढ़ती समस्या को ध्यान में रखते हुए एक महत्वपूर्ण कदम उठाया है। होलसेल मार्केट में पिछले एक महीने के दौरान चीनी के दाम 400 रुपये प्रति क्विंटल तक बढ़ गए हैं। इन बिगड़ते हालात को देखते हुए, चीनी मिलों ने इस साल अपनी शुगर क्रशिंग (गन्ना पेराई) प्रक्रिया को तय समय से 10 से 15 दिन पहले शुरू करने का निर्णय लिया है, ताकि बाजार में नई चीनी की आपूर्ति को तेजी से बढ़ाया जा सके।

चीनी की कीमतों में इस अचानक आई तेजी का मुख्य कारण उत्पादन में आई कमी है। प्रारंभिक अनुमान के अनुसार, इस साल देश में 293 लाख टन चीनी का उत्पादन होने की उम्मीद थी, लेकिन वास्तविक आंकड़ा 280 लाख टन पर सीमित रह गया। यह अनुमान से लगभग 5 फीसदी कम है। राहत की बात यह है कि पिछले साल का लगभग 50 लाख टन का स्टॉक अभी भी उपलब्ध है। हालांकि, चुनौती यह है कि देश में चीनी की कुल सालाना खपत लगभग 280 लाख टन है, और इस साल 8 लाख टन चीनी का निर्यात भी किया जा चुका है। इसके अलावा, एल नीनो के प्रभाव और अगले साल भी उत्पादन में कमी की आशंका ने बाजार में घबराहट पैदा कर दी है, जिससे कीमतों में और वृद्धि हो रही है।

सरकारी आंकड़ों के अनुसार, देश के लगभग सभी बड़े शहरों में चीनी की खुदरा कीमतों में भारी उछाल देखा गया है। दिल्ली में, जहां एक महीने पहले चीनी 45 रुपये प्रति किलो बिक रही थी, वह अब 49 रुपये पर पहुंच गई है। पश्चिम बंगाल में, 49 रुपये वाली चीनी अब 55 रुपये प्रति किलो हो गई है। इसी तरह, चेन्नई में दाम 46 रुपये से बढ़कर 53 रुपये, मुंबई में 46 रुपये से 52 रुपये, और झारखंड की राजधानी रांची में 47 रुपये से बढ़कर 51 रुपये प्रति किलो हो गए हैं।