Food Oil Prices Set to Rise Before Festivals: सूरजमुखी तेल पर संकट गहराया, पाम व सोयाबीन ऑयल में भी तेजी के संकेत

भारत में त्योहारों का मौसम नजदीक आ रहा है और इस दौरान खाद्य तेलों की कीमतों में बढ़ोतरी के संकेत मिल रहे हैं। विशेष रूप से सूरजमुखी तेल की आपूर्ति में कमी और आयात में गिरावट के कारण पाम, सोयाबीन और सरसों तेल के दाम 8 से 12 फीसदी तक बढ़ने की संभावना है। काला सागर क्षेत्र में चल रहे संघर्ष और रूस-यूक्रेन युद्ध का असर खाद्य तेलों की आपूर्ति पर पड़ रहा है, जिससे रसोई का बजट प्रभावित होने की आशंका बढ़ गई है। सूरजमुखी तेल की आपूर्ति में आई रुकावटों के चलते भारत में खाद्य तेल महंगा होना तय माना जा रहा है।

काला सागर क्षेत्र में युद्ध के कारण सूरजमुखी तेल की आपूर्ति बुरी तरह प्रभावित हुई है। भारत में आने वाले जहाजों में 60 दिनों तक की देरी हो रही है, जिससे खाद्य तेलों की कीमतों में तेजी आने की संभावना बढ़ गई है। विश्व के कुल सूरजमुखी तेल निर्यात में रूस और यूक्रेन की हिस्सेदारी 63 फीसदी है। यूक्रेन के ड्रोन हमलों के कारण रूस के बंदरगाहों को निशाना बनाया जा रहा है, जिससे काला सागर का समुद्री मार्ग जहाजों के लिए असुरक्षित हो गया है। इस संकट के चलते आयातकों के दर्जनों जहाज फंस गए हैं, जिससे भारत की सूरजमुखी तेल की जरूरतों पर गंभीर असर पड़ रहा है।