Food safety raid exposes expired items in Bengaluru hotels: बेंगलुरु के 5 स्टार होटलों में सड़ी-गली सब्जियां और एक्सपायर्ड दूध मिला

बेंगलुरु के आलीशान होटलों में खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग द्वारा की गई जांच में एक्सपायर हो चुका दूध, सड़ा हुआ मांस और फफूंद लगी सब्जियां पाई गई हैं। कर्नाटक के स्वास्थ्य मंत्री यू.टी. खादर ने बताया कि इस कार्रवाई का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना था कि राज्य के सबसे प्रतिष्ठित होटल भी खाद्य सुरक्षा के नियमों का पालन करें। जांच में ताज यशवंतपुर और शांगरी-ला जैसे होटल शामिल हैं।

बेंगलुरु अर्बन जिले में 26 थ्री-स्टार और फाइव-स्टार होटलों की जांच के लिए 30 फूड सेफ्टी ऑफिसरों की टीमें तैनात की गईं। इस चेकिंग में बृहद बेंगलुरु महानगर पालिका (BBMP) के सभी जोन शामिल थे। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत नियमों का पालन सुनिश्चित करने के लिए अधिकारियों ने सैंपल एकत्रित किए।

अधिकारियों ने लैब में जांच के लिए 35 सैंपल इकट्ठा किए, जिनमें चिकन, मटन, मछली, खाने का तेल, दूध, मसाले और अन्य खाद्य सामग्री शामिल थीं। इन सैंपल की जांच के नतीजों के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।

जांच में कई होटलों में नियमों की अवहेलना के मामले सामने आए, जैसे गंदी रसोई, एक्सपायर हो चुके खाद्य सामान, गलत तरीके से रखी गई चीजें और फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) के लेबलिंग नियमों का पालन न करना। यह कार्रवाई यह दर्शाती है कि बेंगलुरु के प्रीमियम हॉस्पिटैलिटी संस्थानों में भी खाद्य सुरक्षा के नियमों का पालन नहीं किया जा रहा है।